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        面筋測定儀/面筋測定系統
        產品簡介:

        面筋測定儀(面筋數量和質量測定儀)用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

        產品型號:JCYB-MJ-Ⅱ

        更新時間:2024-04-09

        廠商性質:生產廠家

        訪問量:1981

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        產品介紹

        JCYB-MJ-Ⅱ面筋測定儀/面筋測定系統

        面筋,系統,測定儀,測定,面筋測定儀/面筋測定系統
         
        簡介

        介紹:
         JCYB-MJ-Ⅱ型面筋測定儀(面筋數量和質量測定儀)用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

        工作原理:
        10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數

        技術參數(執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95):
        攪拌器轉速 120±2r/min
        離心轉速 6000±5r/min
        離心工作時間 1min
        面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
        面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
        工作電壓 AC220V±5% 50Hz
        外形尺寸 400×300×240mm
        重量 16Kg

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